今日の給食
2022年5月11日 13時00分えんどう豆ごはん、牛乳、ちぐさ焼、山菜とにんじんの土佐煮、じゃがいもとキャベツのみそ汁
茶色い、一見すると肉のように見えるかたまりが、かつお節です。
土佐煮とは、土佐（現在の高知県）名物である「かつお節」を削ったものを、野菜とともにしょうゆ（土佐醤油）などで煮込んだ（かつお節を加えて仕上げる）料理です。
土佐がかつお節の名産地ということで、「土佐煮」という料理名になったようです。
令和４年度吉田中日記
えんどう豆ごはん、牛乳、ちぐさ焼、山菜とにんじんの土佐煮、じゃがいもとキャベツのみそ汁
茶色い、一見すると肉のように見えるかたまりが、かつお節です。
土佐煮とは、土佐（現在の高知県）名物である「かつお節」を削ったものを、野菜とともにしょうゆ（土佐醤油）などで煮込んだ（かつお節を加えて仕上げる）料理です。
土佐がかつお節の名産地ということで、「土佐煮」という料理名になったようです。